漲知識了 常被吐掉的6種「籽」竟是果蔬界營養黃金 現在知道還不晚

你有沒有過這樣的經歷,吃水果時,覺得吐籽太麻煩,乾脆連同果肉一併吞進肚子。

一般來說,混雜在果肉裡面的細小種子都能吃,比如西瓜籽、葡萄籽、獼猴桃籽等。不僅如此,它們還有著你意想不到的養生功效。其實這些籽才是果樹身上的精華呢!就像我們人類給孩子的都是最好的一樣,水果裡面的籽也是最好的精華~

那麼吃果蔬從來不吐籽的你,到底比別人多吃了什麼呢?

石榴籽幫助護關節

常被吐掉的6种“籽”竟是果蔬界营养黄金 现在知道还不晚

石榴籽中的多酚類物質和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害,有助預防皺紋過早形成,還有幫助淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還有助保護關節,其中的營養物質有促進關節潤滑液分泌的功效。

食用建議

石榴籽可以直接嚼著吃,牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。

南瓜籽:預防前列腺癌

南瓜籽中含鋅和一種特殊的固醇類物質,這兩種營養素可以減少前列腺病變的風險。另外,南瓜籽中含有亞油酸和植物蛋白,對調節血糖、血脂有一定功效。

食用建議

南瓜籽可以放在涼菜裡、米飯里或是麵包上,還可以炒著吃。

西瓜籽清肺化痰

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西瓜籽味甘、性平,富含油脂,有健胃、可清肺潤腸、化痰止渴,對咳嗽痰多和咯血等症狀有輔助療效。因此,沒有食慾或便秘時不妨食用一些西瓜籽。

食用建議

西瓜籽可以單獨用料理機打漿,煮熟後加蜂蜜喝,也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

冬瓜籽清肺

冬瓜籽的藥用價值很高,有清肺去痰之功,無副作用,但瓜籽必須是子仁飽滿。冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質,是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,皮膚細嫩柔潤,頭髮烏黑光亮。所以,冬瓜籽具有相當高的美容價值。現代醫學研究,冬瓜籽還有幫助和預防心血管病的功效。

葡萄籽延緩衰老

葡萄籽含有豐富的氨基酸、維生素及礦物質等,具有保健、美容之功效。葡萄籽具有抗氧化作用,可以延緩衰老。但吃多了口舌發麻。

食用建議

所以吃葡萄籽粉。有過敏體質的人應該多吃葡萄籽,有助於改善過敏體質.

苦瓜籽降糖作用

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苦瓜中的生物鹼具有良好的降糖作用,尤其對糖尿病人效果顯著,被譽為「植物胰島素」。

食用建議

苦瓜籽粉可降血壓、降血脂,同時服用黑南瓜籽粉效果更佳,還有減肥瘦身的食療效果。

這麼好的東西千萬不要扔了哦,精華都要吃到肚子裡,才是食療的根本呢!