立秋之後該吃什麼蔬菜水果?別老吃那些上火的了!

立秋是秋季的第一個節氣

意味著秋天的開始

不過,立秋還處於三伏天內

也不會太涼快

暑氣一時還很難消

人體脾胃功能還較差

加之,立秋之後天氣逐漸乾燥

燥易傷肺

此時的養生節奏應以健脾胃、防秋燥為主

日常飲食中需多攝入一些

健脾養胃、生津潤燥的食物

立秋之後常吃這4種水果

1.梨:生津潤肺

立秋之后该吃什么蔬菜水果?别老吃那些上火的了!

(圖源:圖蟲)

梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適中,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”。

立秋後空氣逐漸乾燥,每天吃一兩個梨,能緩解秋燥,生津潤肺,對於感冒咳嗽和便秘也有不小的幫助。

推薦吃法:

可以生吃,可以榨汁,還可以冰糖煮梨;或者煮成秋梨膏,孩子平時喝水加上一點秋梨膏也是不錯的做法。

2.葡萄:滋陰除煩

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(圖源:圖蟲)

人體在經歷了炎熱潮濕的夏季後,體內內熱重、身體困乏,葡萄有生津液、利小便的功效,適當多吃一些,可以幫助人體消除內熱。

葡萄酸甜可口,經常食用可滋陰除煩,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。

推薦吃法:

生吃;葡萄制干後,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

3.龍眼:補益心脾

立秋之后该吃什么蔬菜水果?别老吃那些上火的了!

(圖源:圖蟲)

夏天的時候天氣比較熱,人體消耗了很多的熱量,吃龍眼能補充熱量。

龍眼甘甜平和,有益心脾,補氣血作用,對於心慌、失眠者有寧心安神的作用。

推薦吃法:

生吃;把龍眼焙乾後為桂圓,也是滋補中的佳品。

4.哈密瓜:生津止渴

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(圖源:圖蟲)

立秋後,西瓜漸漸淡出人們視野,哈密瓜挑起了“當家瓜果”大樑。

哈密​​瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用,是解暑防燥的佳品。

推薦吃法:

生吃;不過,哈密瓜含糖量高,糖尿病患者慎食。

立秋之後常吃這4種菜

1.山藥:健脾胃首選

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(圖源:圖蟲)

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收。

中醫也認為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。

推薦吃法:

✦ 蒸熟吃,營養損失最小。

✦ 與枸杞搭配來熬粥,能更好地發揮滋補效果。

2.蓮藕:滋陰潤燥首選

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天氣乾燥,吃些蓮藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。

蓮藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白質、維生素及礦物質外,還含有豐富的膳食纖維,有助於改善便秘。

推薦吃法:

✦ 七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯。

✦ 九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。

3.銀耳:生津養胃又滋陰潤肺

立秋之后该吃什么蔬菜水果?别老吃那些上火的了!

(圖源:圖蟲)

銀耳,含有17種氨基酸、醣類、膠質、多種維生素和礦物質,營養價值極高,自古就被看做是延年益壽的珍品。

銀耳能夠生津養胃、滋陰潤肺、嫩膚養顏,特別適合秋季食用。對內火旺盛、大便乾燥、肺燥乾咳等症有較好的調理作用。

推薦吃法:

✦ 可以和蓮子、百合、大棗、枸杞等多種食材分開搭配煲湯,早餐吃一碗再養人不過了。

✦ 銀耳泡發後,可以和胡蘿蔔、黃瓜一起涼拌食用。

4.百合:清心安神又潤肺止咳

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百合的滋補相信很多人都知道,富含多種營養成分,特別是在清心安神方面有非常好的作用。

當然,百合在潤肺止咳方面也有作用,是非常健康的食材,在秋天特別適合食用。

推薦吃法:

✦ 可以清炒或煲湯。

✦ 食用百合有鮮品和乾品,新鮮百合以皮薄瓣勻、肉質肥厚、色黃白為上品。

✦通常一天的食量是乾品不超過20克,鮮品不超過30克。

立秋之後常吃這4種果實

1.杏仁:潤肺首選

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(圖源:圖蟲)

養肺食物首選杏仁。 《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺、清積食、散滯。

解燥潤肺效果好的是甜杏仁,每天吃10克左右的甜杏仁,在一定程度上有助於預防風燥感冒。

推薦吃法:

可以當成加餐的零食吃,也可以將10克杏仁磨成粉,加點冰糖衝著喝。

2.蓮子:健脾益腎又養心

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(圖源:圖蟲)

蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。

秋天食用有養心安神、健脾益腎等功效,適合脾胃虛弱、輕度失眠、心悸的人。

推薦吃法:

✦ 蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等。

✦ 用蓮子心泡茶去心火效果更佳。

3.花生:醒脾和胃又潤肺

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花生的蛋白質、不飽和脂肪酸含量高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。

中醫認為,花生可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。

推薦吃法:

✦ 新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟後的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用。

✦ 搭配菠菜一起食用。菠菜焯水後,與花生一起涼拌。

4.芡實:健脾養胃又滋補

立秋之后该吃什么蔬菜水果?别老吃那些上火的了!

(圖源:圖蟲)

芡實,又稱「雞頭米」、「雞頭」,能健脾祛濕、固腎止瀉,且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。

祛濕效果優於紅豆,鎮靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。

推薦吃法:

芡實宜用慢火燉煮至爛熟,細嚼慢嚥,與銀耳、蓮子、山藥等白色食物一同食用是最佳搭配,可以彌補潤肺功能之不足。

立秋後千萬注意這個部位:肺

肺是人體最「嬌嫩」的器官,而立秋後天氣逐漸變得乾燥,很容易傷肺。

特別是老年人,如果因秋燥而傷肺,到冬季就容易感染許多肺部疾病。因此,秋季一定要注意對肺臟的保護。

除了通過食療,一些簡單的小動作也是養肺良方,隨時隨地可以做。

01

笑一笑宣肺

立秋之后该吃什么蔬菜水果?别老吃那些上火的了!

(圖源:圖蟲)

中醫有「常笑宣肺」一說。

而現代醫學研究證明,笑對機體來說的確是一種最好的「運動」,尤其是對呼吸系統來說,大笑能使肺擴張,人在笑中還會不自覺地進行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸更通暢。

另外,人在開懷大笑時,可使更多的氧氣進入身體,隨著流暢的血液行遍全身,讓身體的每個細胞都能獲得充足的氧氣。

2

深呼吸清肺

立秋之后该吃什么蔬菜水果?别老吃那些上火的了!

深呼吸有助於清肺。不妨一試腹式呼吸法:

✦ 主動放緩吸氣、呼氣的頻率,吸氣時,讓空氣盡量下沉到腹部,直到腹部微微隆起;

✦ 再緩緩地吐氣,嘴裡輕輕發出“呼”的聲音,腹部自然收斂。

✦ 腹部帶動來呼吸,目的是增加肺容量,還可保持肺細胞與支氣管的彈性。

3

多補水益肺

立秋之后该吃什么蔬菜水果?别老吃那些上火的了!

(圖源:圖蟲)

秋季氣候乾燥,使人體大量丟失水分。要及時補足這些損失,每日至少要比其他季節多喝水500毫升以上,以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。

還可直接吸入水蒸氣,使肺臟得到滋潤:

將熱水倒入杯中,用鼻子對準杯口吸入水蒸氣,每次10分鐘,每日2~3次即可。

4

敲一敲養肺

立秋之后该吃什么蔬菜水果?别老吃那些上火的了!

✦ 每天晚上入睡前,兩手握成空心拳,輕敲背部肺俞穴數十下。

✦ 然後用手掌在背部兩側由下至上輕拍,持續約10分鐘。

這種方法可以舒暢胸中之氣,有健肺養肺之功效,並有助於體內痰濁的排出,且可疏通脊背經脈,預防感冒。