醫生坦言:常吃茴香,可獲5大好處!希望你別錯過

茴香是一種既可作為蔬菜,又可作為香料的東西,同時它還是一種藥材。吃茴香確實是有一定的保健的功效和好處的,例如消食開胃、通便、潤肺止咳等等,具體有哪些功效,我們今天就來看看吧。

茴香的5大功效——

1、防治骨質疏鬆

茴香中含有較為豐富的磷、鈣、鐵和維生素K等元素,這些物質能有利於維持骨骼的結構和強度,保護骨骼的健康。尤其是維生素K,它能改變骨基質蛋白,提高鈣的吸收,防治骨質疏鬆。

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2、降血壓護心臟

醫生指出,維持鈉攝入量是降低血壓的重要條件,而增加鉀的攝入,有助於血管的舒張,從而維持血壓的穩定。並且,有數據顯示,鉀、鈣和鎂有自然降低血壓的功效,而茴香中就含有這些元素。

除此之外,鉀還有利於心臟的健康。科學研究表明,每天攝入4克鉀的人要比沒有攝入或者攝入量少於4克的人,患有缺血性心髒病的風險降低49%。

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3、防癌

茴香中含硒,有助於轉氨酶的功能,並有助於體內某些致癌化合物的分解。硒還可以預防炎症和降低腫瘤生長率,硒還可以改善對感染的免疫應答。維生素C、維生素A和β-胡蘿蔔素是一種強有力的抗氧化劑,有助於保護細胞免受自由基的傷害。茴香含有葉酸,它在DNA合成和修復中起作用。這可能有助於防止DNA突變。

4、安眠補血

茴香中含有一種多功能的營養素——膽鹼,這一種物質具有安神助眠的功效,並且能提高人的記憶力。

缺鐵是貧血的一個主要原因,而茴香中就含有豐富的維生素和鐵元素,能夠促進血紅蛋白的形成,達到補血的功效。

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5、助消化

因為茴香中有較豐富的纖維素,能促進腸道的蠕動,防治便秘。除之之外,它是一種低熱量食物,減肥的人吃它再適合不過了。

此外,茴香菜有一種特殊的香氣,放在嘴裡咀嚼,可以祛口臭。茴香菜味辛,性溫,搗汁食用可以減輕胃寒氣滯所致的胃部疼痛、噁心嘔吐等症狀。但由於茴香味辛性溫,陰虛內熱者不宜食用。

茴香菜由於香氣特殊,很適合搭配肉食和油脂,因此多用來做餡,做包子、餃子吃。