石榴選紅皮的還是黃皮的?水果攤老闆:認准這3處,保證個個香甜

時令水果真是一批接著一批來,這不,馬上又到了石榴大量上市的季節,愛吃石榴的小伙伴是又有口福了,石榴的營養價值很高,並且果肉多汁,所以受到了很多人的喜愛,不過石榴也分好壞,好的石榴非常清甜,果肉顆顆飽滿,而不好的石榴口感就很酸澀,並且籽大肉少,那麼如何挑選出好的石榴呢?

石榴选红皮的还是黄皮的?水果摊老板:认准这3处,保证个个香甜

很多人買石榴都會先看顏色,比如外皮紅彤彤的,就認為一定是香甜可口的石榴,而外皮是黃色的,大家就認為它是不成熟的石榴,那麼事實真的如此呢?石榴選紅皮的還是黃皮的?水果攤老闆:認准這3處,保證個個香甜。

石榴选红皮的还是黄皮的?水果摊老板:认准这3处,保证个个香甜

水果攤老闆跟我說,其實並不是外皮越紅就越紅好吃,一般市面上的石榴分紅、黃、綠三種顏色,根據經驗得出,黃皮石榴會更加香甜一些,很多表皮紅彤彤的石榴,裡面的果肉卻是發白味淡的,所以並不是紅皮的石榴就是最好吃的,不過不同品種也有所不同,想要挑選香甜的石榴,還是認准這3處。

1、看外形

石榴选红皮的还是黄皮的?水果摊老板:认准这3处,保证个个香甜

最好挑選外形有點方的,有棱有角的石榴,這種石榴說明果肉已經成熟了,若不是品種問題,保證非常香甜,相反,那種圓滾滾的石榴一般都是不成熟的,口感還比較青澀,所以買石榴時一定要看準了。

2、看色澤

石榴选红皮的还是黄皮的?水果摊老板:认准这3处,保证个个香甜

好的石榴表皮都是非常光滑,並且色澤度比較好的,偶爾會有一小點黑斑,但如果石榴表皮會有大量的黑斑,這就說明是不新鮮的石榴,還有一點,一般皮肉繃緊的才是新鮮的石榴,而比較鬆弛的就是不新鮮的。

3、看裂口

石榴选红皮的还是黄皮的?水果摊老板:认准这3处,保证个个香甜

石榴的底部都會有一個裂口,觀察這個裂口,如果是呈現菊花形狀的,就說明石榴已經成熟,並且果肉飽滿水分足,但如果裂口是閉合的狀態,就說明石榴還未完全成熟,如果是畸形的也不好吃。

石榴选红皮的还是黄皮的?水果摊老板:认准这3处,保证个个香甜

看完這3處之後,可以用手拿兩個是石榴對比,成熟的石榴會重一些,因為肉果的水分也比較足一些。以上就是水果攤老闆教我挑選石榴的方法,大家有沒有學會呢?