這4種不同品種的米,功效也有不同,可惜很少人全了解

米,是常見的穀類,主要包括大米、小米、糯米等。米和麵食是我國主要的主食,那麼,我們每天都吃的米到底有什麼好處呢?今天就一起來看一下吃米的好處。

这4种不同品种的米,功效也有不同,可惜很少人全了解

不同品種米的好處如下:

1、糙米

糙米在剝去外殼後還殘留一些外部組織,與精白米相比,牠吃起來較為粗糙,做起來也比較耗時。糙米中含有豐富的維生素B和E,能夠增強體質,促進血液循環。糙米中還含有大量鈣、鐵、鋅、硒等元素,可以保護血管,預防貧血症。糙米的功效有點類似於粗糧,能增加腸道蠕動量,提高腸胃功能,還能降低膽固醇,對減肥患者和三高患者尤其適用。

2、薏米

薏米,也就是我們俗稱的薏米仁。一般超市都有售賣,但是由於人們不了解它的功效,所以很少有人食用薏米。首先,薏米含有豐富的薏米脂和亞油酸,具有很強的抗癌作用,能清熱解毒,還有一定的美容養顏功效。薏米要用冷水輕輕淘洗,由於薏米可以去濕滑利,所以孕婦和遺精者應謹慎食用。

这4种不同品种的米,功效也有不同,可惜很少人全了解

3、粳米

說完了糙米,來介紹一下粳米,粳米就是我們日常使用的米,可以用來做米飯,煮粥。粳米中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素,可為人體提供最基本的能量來源。中國人食用粳米已經有幾千年的歷史,粳米適用於大部分人群,但糖分含量較高,因此糖尿病患者應該謹慎食用。

4、黑米

大多數黑色食物具有補腎的功能,黑米也不例外。黑米中各種營養物質含量遠遠高於普通稻米,還能滋陰補腎,強身健體,美容養顏,提高血紅蛋白含量,保護血管。黑米對於合種慢性病患者來說是較好的滋補品,但口感較硬,不易煮爛,腸胃不好者和體弱者應謹慎食用。

这4种不同品种的米,功效也有不同,可惜很少人全了解

米與我們的生活息息相關,不同種類的米有不同的功效。其中,粳米可以作為主食食用,其他種的米可以根據自身情況選擇。淘米水可以用來澆花、洗手,還可以在煮米水中加入一定的茶葉,不但清香,還能降低人體血脂,保護身體健康。