它是水果中的「藥王」,吃1個頂10個蘋果!快來解鎖它的花式吃法!

酸酸甜甜的百香果,

是不是也是你的心頭好呢?

它可是一種神奇的水果,

1個的VC含量=8個橙子=8個蘋果

1個的VE含量=15個橙子=10個蘋果

但你只會泡它嗎?

跟著小編來解鎖它的花式吃法吧!

百香果的功效

Passion fruit

消炎:可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。

增強免疫力:百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質,香味是所有水果無可比擬的,還能增強免疫力。

排毒養顏:百香果排毒的功能有助於美容養顏。百香果可凈化身體,改善皮膚彈性。

降血壓:百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓,是高血壓患者理想的水果選擇。

治失眠:百香果含天然的鎮定劑,可使神經放鬆,幫助人體進入深睡眠狀態。

提神醒酒:把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機,打成汁喝,可醒酒,很快就能見效。

挑選技巧

挑外形:百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,不宜購買,可能為催熟而採用激素等非自然成熟的。

看外觀:外觀呈現紫紅色,越鮮艷代表甜度高、酸味低,外皮不可過皺。

聞香氣:可聞到百香果的香氣。

感受重量:拿在手上有沉甸甸的感覺,代表多汁。

妙趣吃法

/直接吃/

用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆哦。

/榨汁/

榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

/泡茶/

將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。

/高湯提味/

將整個果子洗凈後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。

/百香仔排/

百香果

5個

肉排

1斤

玉米澱粉

適量

少許

生抽

少許

1

將肉排砍成4厘米左右大小備用;

2

將4個百香果對半切開,將果汁果肉放入榨汁機,直接榨30秒;

3

濾渣後,倒入排骨里;

4

加1勺玉米粉、小半勺鹽和1勺生抽,攪拌均勻後醃製20分鐘;

5

鍋里放2勺油,油熱後把醃好的排骨放下去小火慢煎,鎖住排骨裡面的汁水;

6

排骨煎到四周微黃,把醃排骨的百香果汁倒進去,燜煎5分鐘左右至熟透;

7

把剩下的一個百香果的果肉倒入鍋里,炒勻即可。

色澤金黃的百香仔排終於出鍋了~

顆顆分明的百香果,

酸甜可口的感覺太誘人了!

咬一口,

排骨外表酥脆,裡面卻很嫩滑,

而且酸甜度剛好,非常開胃。