16種補養脾胃又抗衰老的食物,讓你越吃越健康,讓你越吃越年輕

脾為後天之本,人類健康長壽與否,與脾胃有直接關係。人體氣血來源於脾胃運化的水穀精微。氣血充足,則面色紅潤,肌肉豐滿堅實,肌膚和毛髮光亮潤澤,外邪不易侵犯,身體不易發病,容光煥發,身體矯健,自然也就健康長壽。

反之,脾胃運化失常,氣血化源不足,則會出現面色萎黃,肌肉消瘦,肌膚毛髮枯萎無光澤,外邪極易入侵,體內易發疾病,面色枯槁,發疏易脫,身形萎縮,多病夭橫。

正因如此,中醫經常強調脾胃的調養與補益,古代就有醫家提出:「補腎不如補脾」。對於脾胃虛弱的病人或中老年人,都主張運用「益氣」、或「補中」的辦法來加強後天功能。

日常飲食中怎樣養脾?

應用飲食來養護後天之本—脾胃,這是最主要也是最重要的。這其中又包括兩個方面,一是飲食養脾方法,二是常吃養脾食物。

1、粳米—–性平,味甘,有補脾益氣之功

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2、糯米—–性溫,味甘,有補脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食

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3、鍋巴—–又稱鍋焦。性平。 「老幼脾虛久瀉不癒」可以用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調服,頗有效果。

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4、西國米—–又稱西穀米,西米。白淨滑糯,營養豐富。性溫,昧甘,能溫中補脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜。

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5、番薯—–俗稱甘藷、山芋、紅薯。性平,味甘,有補脾和血,益氣通便的作用。

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6、薏苡仁—–俗稱苡仁米、六穀米。有補脾健胃的作用。脾虛者宜用苡仁米同梗米煮粥服食,相得益彰。

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7、牛肉—–性平,味甘,有補脾胃,益氣血的作用。宜用牛肉燉汁服食,或用牛肉適量與大米煮粥進服,這對脾胃虛弱的恢復,大有裨益。

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8、牛肚—–性平,昧甘,也能補虛養脾胃。羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。

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9、鯽魚—–性平,味甘,入脾胃大腸經,有健脾養胃作用,故脾胃虛弱者宜食。

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10、大棗—–性溫,味甘,有補脾胃,益氣血的作用。脾虛氣血不足之人,可經常服用大棗。

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11、芡實-—-性平,味甘澀,入脾、腎二經,有補脾益氣、固腎澀精為作用,尤其是脾虛而大便泄瀉,或脾虛婦人帶下者,食之最妙。

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12、菱角—–熟者甘平,鮮者甘涼,煮熟服食,有健脾益氣的作用。

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13、蓮子肉—–性平,味甘澀,有補脾胃之功。

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14、花生—–性平,味甘,中醫多認為有補脾養胃的作用。清代醫家張璐也認為:「長生果能健脾胃,飲食難消者宜之。」

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15、栗子—–性溫,味甘,入脾胃經,能養胃健脾。但需注意的是,一次不可食之過多,正如明代李時珍所說:「若頓食至飽,反致傷脾矣。」

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16、蓮藕—–生者甘寒,熟者甘溫,入脾胃經,藕煮熟食用,能健脾開胃。唐代食醫孟洗曾說:「蒸食甚補五臟」,《本草匯言》又指出:「如煮熟食,能養臟腑,和脾胃。」

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