20種五穀雜糧補益表,五穀養生是最好的補藥,常吃抗衰又健康長壽

說起五穀雜糧,很多人還可能認為:這是六十年代才吃的東西,現在誰還吃這玩意兒?其實,五穀雜糧才是真正的香餑餑!

中醫有「藥食同源」的說法,五穀雜糧的藥性既可以用來防治疾病,又經濟實用,且沒有副作用。

五穀養生還是中國飲食文化的精髓之一,我國經典中醫著作《黃帝內經》中就有「五穀為養」的說法。可以說,五穀雜糧是最好的補藥!

最全的雜糧補益表

1、小米 安眠健胃

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小米能益腎和胃、除熱補虛、安神健胃。小米所含豐富的色氨酸,可輕鬆被人吸收,色氨酸會促使分泌五羥色氨酸促睡血清素,是很好的安眠健胃食品。

2、高粱 養肝護肝

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中醫認為高粱具有健脾益胃的作用,動物實驗證明,高粱具有養肝護肝的作用。

脾胃虛弱、小兒消化不良者,可取高粱面在鍋中焙黃,然後熬成粥服用,小兒一般一次不超過半兩面,每日3次。

3、薏米 清毒素、健骨骼

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薏米中含有非常豐富的膳食纖維,它可以促進我們的腸道蠕動,有助於消化、預防便秘,此外還可以清楚我們身體產生的毒素。預防腸道疾病。

經常吃薏米還可以抑制身體中的骨骼肌肉收縮,能夠增強骨骼的發育。減少肌肉痙攣,還能夠延緩骨骼衰老,讓我們的骨骼變得更加健康。

4、芡實 防止衰老

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芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分。芡實製劑「八仙糕」有很好的養生保健作用。

5、燕麥 降血脂

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研究表明,燕麥中的β葡聚醣具有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇(「壞」膽固醇)的效果,同時又不會影響到高密度脂蛋白膽固醇(「好」膽固醇)的水平。

此外,燕麥的血糖指數較低,有助控制血糖。燕麥同時還具有預防便秘和腸癌的功效。

6、小麥 健脾、養心

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小麥味甘,性平微寒,有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。

此外,麥麩含高膳食纖維,對高脂蛋白血症、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。

7、蕎麥 降血糖

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蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質,特別是我國特產的苦蕎中,黃酮和蘆丁的含量非常高。

而蘆丁是防治糖尿病、控制餐後血糖上升藥物中的主要成分,因此,蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。

8、紫米、黑米 護眼

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紫米和黑米等紫黑色的雜糧一般都富含花青素,具有抗氧化作用,能預防脂肪氧化和維護眼部血管健康。

9、糙米 降血脂

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糙米保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌;

膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂症患者降低血脂。

10、玉米 降低膽固醇

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味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱,對防止高血壓、冠心病有積極作用。

此外,它還有利尿和降低血糖的功效,特別適合糖尿病患者食用。

11、綠豆 清熱解毒

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從中醫的角度講,綠豆性寒涼,因此具有清熱解毒的功能。從營養學的角度分析,綠豆的保健作用來自於其中的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,它們有清熱解毒功效。

12、紅豆 清心火、補心血

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中醫認為紅豆清熱祛濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神,還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養元素。李時珍稱紅豆為「心之谷」,紅豆既能清心火,也能補心血。

另外,紅豆和粗纖維物質豐富,有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等。

13、黑豆 補腎、活血

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黑豆味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒的功效,特別適合腎虛者食用。

腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克,一起煮爛,加入各種調味品後食用。

14、芝麻 活血養顏

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芝麻潤腸通便,而且活血養顏,更有健腦和增強記憶力以及延緩衰老的作用。

芝麻中含有防止人體發胖的物質,在節食減肥的同時,配合芝麻食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

15、花生 長壽果

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花生是「十大長壽食品」之一,富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等,其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用,是一種老少皆宜的食品。

16、紅薯 預防心血管疾病

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紅薯是低熱量、低脂肪的食品,還能阻止碳水化合物變成脂肪,在秋冬季食用能夠起到減肥的作用。

而且紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。

17、蠶豆 增強記憶力

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營養學認為,蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。

蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長發育。

18、芸豆 有益心臟

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芸豆含有皂苷,尿毒酶和多種球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T細胞,而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。

芸豆還是一種高鉀低鈉食品,很適合於心髒病,動脈硬化,高血脂和忌鹽患者食用.

19、扁豆 降低膽固醇

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小扁豆可以提供蛋白質和能夠降低膽固醇的可溶纖維,它的含鐵量是其他豆類的兩倍。小扁豆中維生素B和葉酸的含量也較高,葉酸對女性非常重要,可以降低胎兒畸形率。

20、豇豆 理中益氣

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豇豆具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆洩痢、解毒的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

五穀雜糧是最好的補藥,不僅營養好,還能降壓降脂,對心腦血管疾病有防治作用。