減肥期如何吃燕麥?避開這3種錯誤吃法,讓你吃得營養瘦得快!

今天中午吃什麼?

燒烤火鍋冰闊落?

這些卡路里滿格的食物,

早就入不了減肥人士的法眼啦~

各種健康食品才是我們餐桌上的常客。

减肥期如何吃燕麦?避开这3种错误吃法,让你吃得营养瘦得快!

好比燕麥,

對健康有追求的你我,

對它一定不會陌生。

但整天吃燕麥的你,了解燕麥嗎?

燕麥是減肥者的心頭好,

可是如果挑錯了、吃錯了,

也是長肉沒商量……

燕麥對減肥有什麼好處?

1

升糖指數較低

碳水化合物分為簡單型與復合型,也稱作高GI(食物升糖指數)碳水與低GI碳水,複合型碳水中通常含有大量膳食纖維,人體需要花一定時間去消化分解,因此能產生較強且持久的飽腹感,而燕麥就屬於復合型碳水化合物。

减肥期如何吃燕麦?避开这3种错误吃法,让你吃得营养瘦得快!

2

β-葡聚醣,抑制膽固醇的合成

燕麥中含有一種水溶性的膳食纖維——β-葡聚醣,能夠降低小腸對脂肪和膽固醇的吸收率,進而抑制膽固醇的合成,還能緩解血液中葡萄糖含量的增加速度。

减肥期如何吃燕麦?避开这3种错误吃法,让你吃得营养瘦得快!

3

富含蛋白質,促進肌肉生長

燕麥中的蛋白質含​​量位居穀類食物之首,每100克的燕麥里大約含有15克蛋白質。蛋白質對減肥的人來說不可或缺,缺乏蛋白質會使肌肉流失,進而降低基礎代謝,阻礙減肥。並且,由於蛋白質分子量較大,也能幫助維持較長時間的飽腹感,幫助減肥。

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市面上燕麥產品那麼多,怎麼挑?

1

看配料表

很多人愛吃麥片,每天早上喝一碗,方便又健康。等等,一字之差相距甚遠,麥片≠燕麥!麥片是由小麥、玉米等多種穀物混合製成,其中還會加入麥芽糊精、奶精等添加劑以豐富口感,所以喝起來才如此美味。

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但可惜的是,麥片裡真正的燕麥含量一般都只有一點點,而且營養價值少之又少,熱量更是多到令胖友垂淚……所以,買燕麥的時候一定要擦亮你的小眼睛,看清配料表!真正的純燕麥,配料表上除了燕麥兩個字外什麼也不會有,不加其他配料,而且不甜也不脆。

2

看加工

注意了配料表,燕麥的挑選還只是入了個門而已。不同的燕麥產品之間,也有不小的差別。早餐哥哥建議大家多多選擇生燕麥或粗加工燕麥,避免精加工,這是因為燕麥的加工程度越高,營養損失就越多。

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一般市面上的燕麥大概分為:

即食燕麥:也叫免煮燕麥,開水沖泡即食,十分方便。

快熟燕麥:通常3-5分鐘即可煮熟。

鋼切燕麥:將燕麥粒切成小塊製成,幾乎保留燕麥所有的營養精華,烹飪時間較長,更有嚼勁,口感也更好。

精碾燕麥:由燕麥粒軋製而成,呈扁平狀。

總結一下,從營養價值來說,鋼切燕麥的營養保留最為完全,而從方便食用的角度來說,即食燕麥則更為便利。

3

看形狀

在挑選燕麥的時候,推薦大家盡量選擇每粒燕麥成形較為完整的那款產品。燕麥若是越細碎,就說明加工程度越深,營養價值也就越少。

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4

看顏色

挑選燕麥的時候也別忘了察「顏」觀色。新鮮優質的燕麥應該是白色略微發黃,或者是褐色的,如果發暗、發黑就要注意了,這可能是因為時間過久或者儲存不當而導致了變質,別買錯啦。

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5

聞氣味

優質的燕麥即使在壓制後也自帶淡淡的天然燕麥香味,如果氣味濃郁或者很香甜,那八成就是添加了香精或者其他添加劑,要慎重購買。

减肥期如何吃燕麦?避开这3种错误吃法,让你吃得营养瘦得快!

學會了怎麼挑,學會怎麼吃也很關鍵!如果沒吃對也是會發胖的。

燕麥沒吃對,也會讓你發胖!

1

加入太多配料,熱量容易超標

為了豐富口感和增加營養,我們常常會在煮燕麥的同時添加一些堅果、葡萄乾、蜂蜜等等,適當加一些是健康的,但切忌貪多。比如蜂蜜中約75%都是醣類物質,多吃小心發胖,而堅果則每天食用“一個大拇指”長度的量即可。

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2

睡前吃多容易造成腹脹

燕麥中富含的膳食纖維能為我們維持較長時間的飽腹感,若是睡前吃了燕麥,又沒有給身體足夠的時間去消化,可能會導致腹脹,影響睡眠質量。建議一日燕麥的攝入量大約為40-50克,可以根據自己當日吃的總量來判斷一下。另外,吃的時間建議控制在睡前2小時。

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3

三餐都只吃燕麥減肥,可能會營養不良

燕麥是健康食品,但也不能完全只依靠吃燕麥來減肥。若是只吃燕麥,營養過於單一,長期可能導致營養不良,還容易產生厭食情緒,恢復正常飲食後也會迅速反彈。

减肥期如何吃燕麦?避开这3种错误吃法,让你吃得营养瘦得快!

除了學會怎麼更健康地吃燕麥以外,

還要注意,

有一些人群不適合多吃燕麥!

吃得太多,

會適得其反,讓身體更添負擔。

不適合多吃燕麥的人群

1

消化不良的人

燕麥中富含膳食纖維,對健康、減肥都很有好處,但膳食纖維不易消化的特性,對胃腸功能弱的人群來說,可能會產生一定的負擔,不可食用過多。

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2

缺鐵、缺鈣的人

燕麥含有植酸和草酸,會抑製鐵質與鈣質的吸收,缺鈣、貧血的人吃的時候要多加註意,例如不要與牛奶同食,才不會影響鈣質的吸收。

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3

對麩質過敏的人

麩質是穀物,特別是小麥中的一組蛋白質,會使麥製品更有彈性和嚼勁。小麥與黑麥、大麥還有燕麥十分相近,因此這些穀類也含有麩質。若你對麩質過敏,可就要遠離燕麥了。

减肥期如何吃燕麦?避开这3种错误吃法,让你吃得营养瘦得快!

燕麥很健康但也要講究吃法,

學會挑、學會吃,

才能從日常的食用中

收穫健康、順利減肥哦!