它比紅棗還補血,被譽為「補血之王」,多少人今天才知道!

說到補血的食物,不少女性會說出很多,如紅棗、阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓等等。但是,有一種水果,其補血的功效是要比上面的這些常見食物要好得多,在醫學也有了補血之王的美譽,這種水果就是我們生活中常見的甘蔗。

甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等,還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,特別是含鐵量,在水果中含量是最高的。其中鐵的含量特別多,每公斤達 9 毫克,居水果之首。

而鐵是血液生成的必須微量元素,當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後,可以有效幫助造血功能,同時還可以起到滋養潤燥的功效。故甘蔗素有「補血果」的美稱,也被稱作:天然復脈湯。

甘蔗最常見的吃法就是直接吃,今天要告訴大家的是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效,起到生津止渴、補充水分和能量的作用。除了補血,甘蔗還有哪些功效呢?

原來甘蔗這麼厲害

1、清熱解毒

因為甘蔗含有豐富的維生素,所以,可以幫助身體排毒,有清熱解毒的功效。

2、清潔牙齒、預防口臭

甘蔗纖維多,在反复咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力,因此甘蔗還是口腔的清潔工,有潔齒和消除口臭的功效。有口臭或口腔發炎的人,含漱甘蔗汁後吞下,有助於清除異味、緩解疼痛。

3、潤腸通便

因為甘蔗富含纖維,進入腸道可以起到刺激腸壁的功效,而增加了對腸壁的刺激就會引起便意,緩解便秘。而且,這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。

4、解酒

喝酒是現在應酬中不可少的,不少人喝完酒會感覺到頭痛,醉酒的同時會有口渴的感覺,而吃點甘蔗是可以有效的解酒的,對於口渴也是能夠很好的解決。

5、促進新陳代謝

甘蔗含維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞感。

6、補鈣

甘蔗中含鈣,鈣是人體的生命之源,能夠促進骨骼生長發育,尤其適合兒童和老年人。

冬天甘蔗這麼吃更健康

1

甘蔗木瓜豬蹄湯

材料:甘蔗2節;木瓜半個;豬腳1個;枸杞10克;馬蹄8個薑片適量;鹽適量;

做法

1.豬蹄切塊飛水撈出,甘蔗去皮切段,馬蹄切開,姜切片木瓜切丁;

2.鍋中放清水開鍋後,放入豬蹄滾開後改小火,放入薑片煲40分鐘;

3.放入甘蔗、馬蹄,再煲10分鐘,放入木瓜枸杞,最後加少許鹽調味即可。

2

甘蔗雞湯

用料:甘蔗小半根;老母雞1只;蔥薑適量;黃酒適量;

做法

1.母雞切塊,鍋內燒水,下入雞肉洗去浮沫;

2.甘蔗去皮後洗一洗,再切成小塊;

3.雞塊放入砂鍋裡,添加足量的清水以及蔥薑和黃酒,大火煮開後轉小火煲2小時左右;

4.雞肉軟爛後再放入甘蔗,再煮1小時即可。

3

甘蔗燉羊排

用料:羊排一斤;甘蔗2節;山藥250g;姜適量;醬油,糖,鹽適量;

做法

1.羊排用沸水焯兩次,去掉血水雜質;

2.焯過熱水的羊排入高壓鍋,放入切成塊的甘蔗,山藥,薑片,倒入兩勺醬油,兩勺白酒;

3.高壓鍋煲20分鐘出鍋,根據口味可加黑胡椒和鹽。

4

馬蹄甘蔗玉米甜湯

用料:甘蔗2段;馬蹄250g;玉米一根;胡蘿蔔一根;清水適量;

做法

1.將甘蔗去皮洗淨切小段備用;

2.新鮮馬蹄洗淨,去皮,從中間切開;

3.新鮮玉米洗淨切段,胡蘿蔔去皮切塊;

4.所有的食材放進砂鍋,放適量清水,大火燒開轉小火燉20分鐘即可。