水果竟有公母之分! 14個挑水果竅門,春節必備!超級實用,快收藏

西瓜

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a、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。

b、顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。

c、西瓜紋路整齊就是好瓜

d、西瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是捲曲圈起來的就很甜。

柚子

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a、柚子買大不買小,盡量挑選大個的柚子,買重不買輕,挑兩個差不多大小的柚子,用同一隻手分別掂量下,也可以用秤量一下,注意不要同時使用左右手比較,因為左右手的感覺閾限不同。較重的柚子含水分較多,比較好吃。

b、柚子買尖不買圓,好的柚子體型應該是上尖下寬,即柚頸較短,果體底部則寬大平整,像一個不倒翁或水滴狀是最好的。

c、柚子表皮的著色比較均勻的,發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的,汁多味甜。

d、看柚子皮是否光滑,熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑,反之不熟的柚子皮則比較粗糙。

e、用拇指按壓果皮,如果比較硬,不容易按下去,表示果肉較緊實,屬於皮薄肉多的好柚。

榴蓮

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a、聽聲音,輕搖幾下,有聲音代表榴蓮可以吃了。

b、看顏色,選擇顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃的通常比較熟。

c、看大小,榴蓮個頭大的水分足,夠甜。小山丘越多肉越多。

d、選擇開裂的榴蓮(自然開裂),說明榴蓮足夠成熟。

e、聞氣味,好的榴蓮氣味濃烈。

f、看重量,同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小,重的榴蓮核大。

菠蘿

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a、菠蘿的外皮顏色呈淡黃色或亮黃色,說明是成熟的,可以直接食用,外皮顏色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的菠蘿一般是八分熟。

b、優質菠蘿呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形,大小均勻適中,果形端正,芽眼數量少。

c、通常葉片長的是海南產的,短的是廣西產的,兩種同樣成熟度的菠蘿,海南產的比廣西產的要甜。

d、用手輕輕按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷則為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質,不可以再食用。

e、外皮上能稍微聞到香味的菠蘿,成熟度剛剛好,果肉則香氣馥郁。而濃香撲鼻的菠蘿為過熟果,時間放不長,且易腐爛。

火龍果

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a、越重越好,火龍果越重,則汁越多,果肉也越豐滿,所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量,越重的越好。

b、越紅的越好表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。

c越胖越好。不要挑選瘦長型的,越胖代表越成熟,清甜而不會生澀的味道。

蘋果

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a、有很明顯疤痕的不挑,有青一塊紅一塊的像淤青一樣的不挑,有蟲洞的不挑,蘋果表面不光滑很粗糙的不挑,畸形的不挑,最重要的是放置很久且表面癟黃的不挑。應該挑選蘋果上有一條條絲的,底部凹陷深的,而且不能挑選整個火紅的。

b、一般新鮮蘋果香味濃厚,且香甜可口的蘋果更加會散發出濃重的酸甜感,未成熟的蘋果和過熟的蘋果香氣很淡,而且快變質腐爛的蘋果往往還會有些發酵的味道。

c、蘋果的品種很多,應該按不同蘋果的品種來判斷蘋果的好壞。紅富士蘋果要挑那種看上去一絲一絲的,黃里透紅的,正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的,沒有正的。金帥蘋果顏色淡黃,青色的是不熟得,不好吃且很澀,用手能摁下去,這種蘋果偏沙,不會很脆。黃香蕉蘋果麻點越多越好,顏色是青的,略微泛黃的好,口感也相對比較沙。黃元帥蘋果,挑顏色較黃的,麻點越多越好,用手掂量,輕的比較綿,重的比較脆。

d、一般來說蘋果中差不多大小的,較重的比較好,水份多,且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋果,如果太容易就凹下去的,不是太熟的,就是比較沙的,按下去軟硬適中的,就差不多了。

獼猴桃

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a、選獼猴桃一定要選頭尖尖的,而不要選頭扁扁的像鴨子嘴那種,那種是用了激素的。

b、真正熟的獼猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近黃色的,這是日照充足的象徵,也更甜。

c、要挑蒂處是嫩綠色的,這種的新鮮。

d、整體軟硬一致,如果一個部位軟就是爛的。

e、顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

香蕉

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a、一般來說,好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的,而且是金黃的光澤。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色,但這個不大影響香蕉的品質,因為香蕉的成熟是一個過程,青綠色的部分是沒有完全成熟的,如果極少青綠色也是可以的。

b、般香蕉的外皮,是完好無損的,如果有損爛,就影響食用了。另外,看外皮的話,可能會發現香蕉的外皮有黑點,這個是比較正常的。

c、好的香蕉手感比較厚實而不硬,成熟程度剛好。太硬的話,還沒完全成熟;太軟的話,已經成熟比較久了,可能會影響口感。

d、香蕉柄快要脫落,或者已經脫落了的時候,可能已成熟比較久了。

橙子

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a、選擇果臍小且不凸起的臍橙,果臍越小口感越好。

b、俗話說「高身橙,扁身柑,光身桔」,也就是說,高身的橙子味道更甜。

c、並不是越大越好。橙子並不是越大越好,橙子個頭越大,靠近果梗處就越容易失水,吃起來口感欠佳,以中等個頭為宜。

d、同等大小的橙子,較重的好吃。這種方法適合很多種水果的挑選,因為同樣大小的水果,較重的一個說明含水量較高,吃起來口感較好。

木瓜

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a、一般挑鼓肚子的,木瓜也分公母,肚子大的是母的,比較甜。

b、表面斑點很多,顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種比較好。如果表面上還有點膠質的東西,那沒關係,是糖膠,這樣的會比較甜。

c、木瓜如果要馬上吃,就要挑黃皮的,但不可太軟,這樣的木瓜才甜而不爛。

d、如果做木瓜排骨湯之類的,要買沒有完全成熟的青皮木瓜,這種木瓜當然是比較硬,一般不生吃。

橘子

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a、如果橘蒂部分明顯的比較突出,就說明這個橘子不甜。如果橘蒂部分平平的,甚至還有點向裡凹,就說明這個橘子肯定是甜的。

b、中間有個環形的是母的,通常都會比較甜一些,有個點狀的是公的,沒有母的甜。

c、挑皮薄有彈性的,早桔汁多味甜,晚桔比較粗糙多筋。

d、柚、桔、橙子要撿沉手的,外皮要撿潤滑的象寶寶的皮膚一樣的,不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的,光滑的都不好。

櫻桃

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a、一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,一般都是日照時間比較長的象徵,那樣的櫻桃也會更甜一些,同時櫻桃也要挑選菱形的那種,可以從外形挑選適合的櫻桃。

b、挑選櫻桃的時候,建議挑選顏色深紅,有光澤的為佳,一般像這種類型的果實酸甜可口。櫻桃的顏色越深,說明櫻桃已經完全成熟了,可以放心食用櫻桃。

c、建議選擇較硬的為佳,一般果實如何比較軟或者局部較軟,是不建議挑選的,一般較軟的話,都是不經放,容易壞掉的。

d、不是大部分的果實,都是越大越甜的好,一般在挑選上不要一味的挑選大果實,一般小型果實在口味上也不差於大型果實,一般果實異常大的話建議不要挑選。

雪梨

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a、買梨子的時候應該選擇梨子表皮光滑細膩的,看起來梨皮就很薄的梨子買,這樣的梨子水分足,吃起來很好吃。

b、梨子母梨比較好吃,選母梨就應該看梨臍了,所謂梨臍就是梨子的底部,梨臍比較深的就是母梨,相反,淺的就是公梨。如果看起來梨臍較深而且周圍光滑整齊,具有規則性的圓形的則為較好的梨子。

c、 要選擇形狀規則的梨子,不要選不規則形狀的。畸形的梨子果肉分佈的也不均勻,這樣吃起來的口感也不好。

楊桃

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a、要挑那種黃綠色的比較好吃,太綠的沒有太成熟,口感不如全熟的好。如果是買來做果醬或者冰淇淋的就不用太在意了。

b、表皮要光滑的沒有黑色斑點,而且沒有划痕或者有傷,這樣的楊桃比較新鮮,如果有傷的話不要買,會有細菌從傷處進去的,導致楊桃腐爛。

c、手感滑膩的是好的,如果拿起來水水的,或者特別軟的就是要爛掉的,不能選。

d、尾部就是楊桃連接枝頭的那個部分,如果已經發皺了,那證明已經放的太久了,不新鮮。要挑那種不皺的,比較新鮮的。

e、新鮮楊桃有一種十分清香的味道,在挑選過程中,可以拿起楊桃聞一聞,味道好的一定會好吃。